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西瓜是夏日必備的解暑水果，除了吃可口的西瓜肉，西瓜皮也不要浪費哦，它們還可以成爲餐桌上一道誘人的菜，而且西瓜皮也有很多養生功效。那麼，西瓜皮如何吃呢?不妨，這個夏季來些不一樣的西瓜皮吃法，把健脾消暑、去痱子、美白等作用通通「吃」進去。
西瓜皮的功效
1、西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝、美白滋潤皮膚，淡化痘印的功效。
2、中醫稱西瓜皮爲「西瓜翠衣」，是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人群食用。
3、西瓜皮主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
4、西瓜皮具有清暑除煩，解渴利尿。
西瓜皮的六大健康吃法
一、西瓜皮排骨湯
材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，蔥一根，鹽適量
做法：
1、西瓜皮洗淨，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊 。
2、排骨洗淨，用沸水汆過洗淨 。
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